Comida: Fast Food

Super Hamburguesa

Ingredientes:

• 1 pan sobado por cada tres raciones.

• Hamburguesas.

• Ensalada de lechugas varias.

• Escarola y radiquio.

• Cebolla.

• Tomate.

• Pimentón.

• Una vinagreta a base de: aceite, vinagre balsámico, mahonesa, mostaza, sal y pimienta al gusto.

• Queso emental o gruyere en lonchas.

Preparación:

Lave y escurra muy bien todos los elementos de la ensalada.

Rebane o trocee la cebolla y el tomate. Corte el pimentón en julianas. Prepare la vinagreta mezclando muy bien todos sus elementos, agréguela a la ensalada y reserve.

Corte el pan en tres porciones, eliminando los picos. Ponga a cocinar las hamburguesas en una plancha o sartén antiadherente, previamente engrasada, voltéelas y coloque lascas de queso.

Mientras se terminan de freir, coloque sobre la mitad de cada porción de pan suficiente ensalada, ponga la hamburguesa con el queso que para ese momento debe estar a punto de transparencia, tape rápidamente con la otra mitad de pan, para que no se escape el calor, y preséntela a sus comensales en platos individuales.