Vinos: Tinto

La propia palabra tinto nos habla en abstracto de un antiguo vino blanco entintado. El tinto de hoy, hecho exclusivamente con uvas tintas, es un "invento" del mundo vitivinícola relativamente reciente, doscientos años como máximo.

En los tintos de crianza, la madera cede al vino sus valores aromáticos, a la vez que presta los propios taninos, que se van fundiendo con los taninos del vino. Está demostrado que la estancia de un vino en tonel retrasa su decadencia.

Raimat Cabernet Sauvignon

Cosecha: 1994

Tipo de vino: Tinto

Uva(s): Cabernet Sauvignon y Merlot

Graduación: 13,5% vol.

Zona: D.O. Costers del Segre (Cataluña).

Elaborador: Raimat. Lérida. (Lérida).

Rojo rubí con ligeros ribetes tejas. Aromas de crianza con notas de frutas rojas, ligero fondo mineral, toques de tabaco y regaliz. En boca es muy sabroso y carnoso, sobresaliendo las notas tostadas y de buena madera, buen final. Mejorará en botella.